辛丑年
年10月23日
九月十八
今天是二十四节气的第十八个节气
霜降
进入霜降后，大足深秋景象明显
冷空气南下越来越频繁
霜降过后，随着气温的骤降
大足人就开始进补了
都说夏采莲子冬挖藕
不管是莲子还是藕
它们都是荷莲的产物
而说起荷莲
大家都知道，大足是著名的荷莲之乡
咱们大足的荷花还是上过太空的！
01
大足荷莲，历史文化悠久
大足自唐乾元元年（年）建县
是石刻之乡、文化之城
历来就是文人聚集，风雅兴盛的宝地
大足荷莲文化历史悠久
大足宝顶山一带至今都流传着
与荷莲有关的地名：
荷叶村、荷叶坝、莲花山等
在大足境内
荷莲的身影随处可见
最出名的还是太！空！荷！花！
大足的太空荷花
是利用太空繁育技术
将多个荷花品种送入太空培育
达成荷花品种改良换代
其花形、颜色和花期都发生了变化
罕有的品种及独特的外形
让人眼前一亮
02
大足石刻与荷莲文化渊源颇深
民间还有一种说法：
从天上看宝顶山就像一朵莲花
五个花瓣就是周围的五座山峰
而花瓣的正中央，就是圣寿寺
世界文化遗产大足石刻
是中国晚期石窟艺术的代表
也是一个莲花繁茂、荷香醉人的世界
全区75处重点文物保护单位
多尊造像
到处都可见荷莲的身影
在大足石刻的艺术长卷中
是佛的王国，也是莲的王国
03
霜降已到，是时候进补了
自古以来民间就有
“补冬不如补霜降”的说法
霜降时节，天气越发寒冷
大足的食俗也非常有特色
人们认为先“补重阳”后“补霜降”
而且“秋补”比“冬补”更要紧！
因此，值此霜降时节
大足人进补不能再等了！
藕汤
每年霜降时节的莲藕
不仅售价低廉
而且将莲藕和排骨一起炖
炖好的莲藕不仅香甜软糯
而且汤汁还非常鲜美
羊肉米线
俗话说“霜降进补，来年打虎”
滋补的大足黑山羊羊肉
爽口的韭菜、解腻的酸菜
淋上用羊肉、羊骨熬制的羊汤
每一根米线都是在翻滚中
吸收了羊汤鲜美的滋味
羊肉汤锅
霜降过后
吃个羊肉汤锅，喝一碗羊肉汤
既能暖中补虚，又能补中益气
绝对是你御寒暖身的利器！
烤全羊
霜降过后
来一顿安逸的烤全羊大餐
吃烤羊，喝羊汤
正式开启秋冬进补模式
霜降已到
大足的天气也是越来越冷了
小伙伴们进补不能再等了
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