俗话说：
今年冬令进补，明年三春打虎！
虽然打虎是有点夸张了~
不过话糙理不糙！
人体的生理功能，
往往随着季节不同而变化，
所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”！
人类到了冬季，处于“封藏”时期，
此时进补，营养物质更易于吸收蕴蓄。
当然，冬令进补的重要性，
不用小编多说，相信大家也都知道！
不过，问题来了…
都知道要补，可是到底该怎么补呢？
食补？药补？清补？平补？
这里面的讲究，其实多着呢！
今天小编就为大家介绍一些，
适宜在冬令时节用来食补的营养食品！
枸杞：养肝明目
冬季是补肾的好季节，
而枸杞是补肾佳品。
枸杞性味甘平，归肝、肾经，
能补肾益精、养肝明目！
一般来说，健康成人每天吃20克左右。
枸杞最适合煮粥或煲汤，
可将它和大枣、山药等搭配！
白萝卜：去火化痰
“冬吃萝卜夏吃姜”
“十一月萝卜赛人参”
这些老古话都是有道理的！
白萝卜是冬季的时令蔬菜，
也是养生的好食材。
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，
对肺胃有热、痰多、消化不良的人尤其适用。
在食用上，它有两个最佳搭档：
如想发挥止咳效果，就与冰糖搭配，
共同除痰润肺、止咳；
如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，
可与青果煎煮后当茶饮，
能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
大枣：补中益气
大枣对身体好处不少，
民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。
大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，
是冬季上佳的滋补品。
推荐做法：
取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，
熬制黑木耳红枣补血汤，
或用红枣、当归、糙米熬粥。
红糖：化瘀散寒
冬季强调温补，
红糖性温、味甘，入脾经，
能“温而补之，温而通之，温而散之”，
对体寒虚弱、造血功能下降的老人，
红糖有很好的保健功效！
主要做法有红糖泡桂圆服用等…
但每日摄入量仍要控制在25克以内！
山药：健脾益胃
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，
是萝卜中含量的3倍，
胃胀时食用，有促进消化的作用，
可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，
是一味健脾益胃的佳品！
山药最常见的食用方法是做成美味菜肴，
比如蓝莓山药，玫瑰山药泥等…
核桃：养生之宝
核桃营养价值丰富，
有“长寿果”、“养生之宝”的美誉。
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，
核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，
也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
芝麻：延年益寿
芝麻历来被视为延年益寿食品，
有补肝肾，益精血等功效！
《神农本草经》说，
芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
由此可见，芝麻真的是冬季进补佳品！
说起芝麻的做法，
有芝麻粳米粥、芝麻冰糖水等…
在冬日清晨，一碗刚刚出炉的芝麻糊，
浓香、醇厚、冒着热气…
捧在手里，暖了指尖，
轻呷一口，滋润了舌尖，
微甜的口味，恰到好处，甜在心间！
（来源：健康门户社区）
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