如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。
深得慈禧厚爱
蓬溪姜糕创始于清代同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，并评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”的高度评价，远销各地。
蓬溪本来就处在温湿季风气候区，雨量充沛，加之地处四川中部的嘉陵江与涪江之间的丘陵区，境内水系发达、空气湿度大，于是，当地人在食姜祛湿的过程中摸索出了这种特殊的姜味糕点。蓬溪姜糕以糯米、蜜糖、麻油、姜汁为原料。糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，老幼食用皆有滋补营养之效。
独到配方
蓬溪姜糕按科学比例配制，选用药食同源的食材，每一种食材都对脾胃有调理作用。精选细料
天然/健康/品质/放心生姜：对这拥有千年养生历史的食材，我们精挑细选，最终选定蓬溪吉星小*姜。因其姜辣素含量更高，故食疗养生价值更高。
蜂蜜：在新西兰当地直接采购进口麦卢卡蜂蜜，该蜂蜜特有的『独麦素』具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力。糯米：糯米乃“稻中嘉禾”，甄选黑龙江五常糯米，粒粒完整、颗颗饱满，品质稳定均一。
黑芝麻：黑芝麻中的蛋白质、膳食纤维、油酸、亚油酸、维生素B1、维生素E等营养元素均高于白芝麻。精选优质黑芝麻，严管榨油程序，保障每一滴黑芝麻油都品质上佳。
匠心工艺
古法传承：36道工序精制，遵古方、守古法、求古韵。
现代创新：
运用酶技术、发酵技术、萃取技术等先进技术，赋予最佳康养功能。
建立洁净生产车间，创新食品生产线，将制药设备运用在食品生产，高标准、严要求，吃得更放心。
重识姜糕
很多人喜欢吃姜糕，却对其所蕴含的寓意了解甚少。文旅君给大家科普一下，咱们蓬溪姜糕可是大有内涵。
色：其形方正，其色洁白
江正品蓬溪姜糕所有麦卢卡蜂蜜、小*姜汁、黑芝麻油都为深色食材，但在不加任何色素的前提下，江正品蓬溪姜糕却做到了洁如脂玉，其工艺之妙，难以想象。
香：素香沁心
每种食材香味协调自然，不添加任何香精。其香清新淡雅，细品香韵悠长，回味无穷。
味：百味俱全
食品味道的极致叫「百味俱全」，就是能够品尝出所有食材的味道。江正品经过成千上万次的反复试验，没有使用任何增味剂就让蓬溪姜糕能够同时品尝出姜味、蜂蜜味、黑芝麻油味、糯米味，做到了「百味俱全」。
意：孝礼臻品宫廷御珍，尊贵之选/姜糕代表将（姜）要高（糕）升、将要高中、将要高寿之意。孝礼至善，寿礼至尚/礼盒装内封九小盒姜糕，象征久久长寿、久久绵长之意，二十四克代表中国传统孝道文化“二十四孝”；普通装内封二十四小块，同样代表“二十四孝”，每块四克代表四季如意、四季发财。方正清白/蓬溪姜糕其形方正，其色洁白，代表做事方方正正，为人清清白白。养：养生玉食
江正品蓬溪姜糕的四种食材糯米、蜂蜜、黑芝麻油、小*姜汁，全是药食同源的中药材。天然食养，久食无弊，长食健康。独有酶解技术制备的酶解物只有人体内益生菌才能有效吸收，长期食用，非常有利于改善人体微生物环境。
蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各异。一是开袋即食，但吃的时候千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣；二是用香油炸至金*，外酥里嫩，甚为可口；三是干蒸食用，这样比较软糯；四是用开水搅拌食用，此方法有益老年人消化。其中，文旅君告诉大家，糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。
但凡来遂宁逛一逛的朋友，都会带上几盒姜糕回去给家人或朋友。如果你到遂宁来，不妨尝一尝，保证你会喜欢上它独特的味道。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇