进入冬季,气温骤降,孩子们容易出现口唇干燥、咽痛、感冒、发热等症状,因此在饮食上要注意合理搭配,适当吃些滋阴养肺、润燥生津的食物,有助于提升身体抵抗力。本期分享食谱的同时,为大家推荐几种适合孩子的冬季食疗清热美食,家长们可以尝试着做起来。
十二月份营养食谱
第一、三周
第二、四周
儿童冬季清热润肺美食
银耳雪梨羹用料:银耳1朵红枣几颗梨1个枸杞适量冰糖50g
做法:1.银耳提前泡发,撕成小块,梨去皮切小块。
2.将银耳放砂锅内,加入适量水,大火煮开后小火炖煮,出胶后放入梨、红枣,冰糖再熬1小时即可。
营养小秘籍:味道甜美,并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。
百合煲山药
用料:山药g 干百合g 红枣10粒
冰糖50g
做法:1.干百合、红枣清洗干净。山药去皮,切成长4cm、宽2cm的块。
2.锅内放入清水,大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中,改中火炖煮45分钟。
3.出锅前放入冰糖继续炖5分钟即可。
营养小秘籍:山药百合粥有很好的健脾益气、滋补止咳的作用。对于小孩饮食不佳的,可以适当的多吃一些山药百合粥,对于胃肠有很好的调理作用。
山楂梨汁
原料:梨子1个山楂10个白糖适量。
做法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。
营养小秘密:如果是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。
川贝蒸梨
原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克。
做法:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,冰糖打成屑;把冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,放入碗中,中火上蒸45分钟即成。
营养小秘籍:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。
在这个冬季,让我们家园携手,根据季节的特点以及孩子们生长发育的需要合理调整饮食,帮助孩子养成良好的饮食习惯,共同助力孩子茁壮成长!
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