“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。”
——《*帝内经》
*帝内经▲图片来源于网络
都说“来年身体好不好，就看去年冬天怎么补”。大雪过后，气温越来越低，昼短夜长，人体的阳气也随之转化而潜藏于内。此月土当王，水气不行，因此养生法则宜藏、宜静、宜补。?
摄影师：邱邱冬季我们人体的新陈代谢较慢，消耗自然减少，在寒冷的冬季吃进具有食补功效的营养物质会转化为能量直接储存到人体体内，帮助增强我们的抵抗力。
摄影师：邱邱而冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。甲鱼做为滋补养生食材，就有着滋补延年、强身健体的功效，特别适合在寒冷的冬季食用。
摄影师：邱邱今天三乔便教大家做一道“米酒甲鱼汤”，让我们身心皆治愈。
摄影师：邱邱首先，甲鱼宰杀清理干净后切成方块，猪肉切片后码味，将香菇、姜、蒜、米酒处理备用。
摄影师：邱邱然后，锅内烧油，爆香姜蒜后加入甲鱼煸炒，后下肉片香菇米酒盐炒匀后盛于瓦缸内，隔水炖2小时。
摄影师：邱邱这样，一锅好喝又营养的米酒甲鱼汤就做好了。无论是老人，还是因为工作需要好好补充营养的年轻人，都可以放心食用，让身体能量满满，恢复活力。
摄影师：邱邱春生、夏长、秋收、冬藏，冬季属于“封藏”时期，食用甲鱼菜品滋补身体更有利于，营养物质的吸收蕴蓄。