大雪时间
年12月7日
农历(阴历)十一月初四
星期二
俗话说“冬天进补，开春打虎”，一年中最适合进补的时节——大雪节气，终于来了！大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，自然界阳气潜藏更甚，处处一派寒冷之象。冬天是闭藏的季节，身体的能量往内收敛，收敛是为了来年更好的升发，在生命的过程中如果阳气不足，人就容易生病，所以人们会通过“进补”的方式为身体补充能量，于是有了“大雪补得当，一年不受寒”的说法。大雪养生食谱羊肉萝卜汤食材：
羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。
做法：
1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用。
2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。
功效：
羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。
清蒸鳕鱼食材：
鳕鱼克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
做法：
1、葱洗净切丝，姜切丝。
2、蒸锅大火烧至水滚，将鳕鱼放入大火蒸6分钟，熄火焖2分钟后取出。
3、小号不粘锅开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。
4、原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
功效：
鳕鱼被人称为“液体*金”，对心脑血管系统有很好的保护作用，而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效。
淮山芡实排骨汤食材：
淮山、芡实各50～g、排骨g。
做法：
1、将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用。
2、汤煲中加入ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。
3、再调至文火煲2小时，放盐调味即可。
功效：
健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎*之人。
冬瓜木耳三鲜汤食材：
冬瓜克、水发木耳克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。
2、锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟。
3、将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
功效：
生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
羊肉粥食材：
生姜20克、羊肉克、大米75克、料酒、盐各适量。
做法：
1、将生姜洗净切片，羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块，大米淘洗干净。
2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
功效：
能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
大雪到，愿把烦恼郁闷统统冷藏，所有的不顺心都呼呼吹走。愿你每天都有好心情，四季都有好身体。
来源：中医养生
编辑：宋诚
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