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冬至养生一定要注意饮食的均衡性，一定要保证营养的多样化，身体的滋养需要多种营养，所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是适当地选择一些高钙食品。
2、食宜清淡
冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物，特别是老年人消化能力比较弱一些，所以最好是保持饮食的清单，如果吃太多油腻的食物，避免造成消化不良，出现健康状况，现代营养学的养生要求是老年人最好是“三多三少”，蛋白质、维生素、纤维素最好是多多摄入；糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。
3、食宜温热熟软
冬天的时候老年人脾胃比较虚弱，阳气比较衰微，脾更是喜欢温热讨厌寒冷，所以吃东西的时候一定要保持温热，这样可以保护我们的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃东西的时候喜欢糯软的，讨厌冷硬的，所以最好是在吃东西的时候做到遵循养生原则，保证温热熟软的饮食摄入，放弃冷硬的食物。
4、食宜少缓
冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入，最好是让饮食保持八分饱，不要吃得太饱，太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响，吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽，最好是保证食物被充分地咀嚼，这样不仅仅对脾胃比较好，而且对身体健康非常有利。
节气诗词
冬至诗词五首
《小至》
（唐·杜甫） 天时人事日相催，冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。 岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。 云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
《冬至》
（唐·杜甫） 年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。 江上形容吾独老，天边风俗自相亲。 杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。 心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
《邯郸冬至夜思家》
（唐·白居易） 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说着远行人。
《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》
（唐·韦应物） 理郡无异*，所忧在素餐。 徒令去京国，羁旅当岁寒。 子月生一气，阳景极南端。 已怀时节感，更抱别离酸。 私燕席云罢，还斋夜方阑。 邃幕沉空宇，孤灯照床单。 应同兹夕念，宁忘故岁欢。 川途恍悠邈，涕下一阑干。
《冬至》
（当代·左河水）
西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。
白天最是时光短，却见金梅竞艳开。
品韵节气文化，传承中华文明
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