土豆中含有相当丰富的矿物质和维生素，土豆能够给人体补充身体所需要的营养，土豆里面含有b族维生素、维生素c，这些营养物质有很好的抗氧化效果，所以在空腹的时候吃土豆能够对抗自由基，可以起到延缓衰老的作用。土豆脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，从而达到瘦身的目的，土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢*素排出体外，轻松甩掉肚腩。
红背菜也叫当归菜或者红凤菜，它是菊科植物的一种，具有出色的药用价值，是生活中人们食疗保健的理想选择。可以消暑解渴，健胃，更有助于消化。经常喝酒应酬的白领可以在酒后来一杯红背菜茶，有很好的解酒作用。食用红背菜后还可以促进胃肠的运动，起到帮助消化的功效，这样能够有效的缓解便秘。可以抵抗多种病*对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有病*感染性疾病的机率。
香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿具有清热利湿、排*抗衰，美容护肤之功效，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症。
咱们上面讲的几种食材，是不是都是我们日常中比较常见的，但是大家还是不能小瞧，因为它们所含有的营养成分以及养生价值正是我们所需要的。在春夏这个交替的季节，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点