让资本“眼红”的中式滋补赛道，跑出了越来越多新选手。
日前，定位中式滋补的极盏与官栈两个品牌相继传出融资的消息。值得注意的是，这两个品牌都将即食花胶作为主打产品，在较短时间内实现了销量的猛增。实际上，在年轻人加入“养生大*”的背景下，滋补产品正呈现零食化、饮品化、即食化等趋势——从此前简单的喝蜂蜜水、泡枸杞茶，到现在升级版的即食花胶、鲜炖燕窝，以及应用各种药食同源原料调制的饮品，中式滋补赛道正不断拓展新边界。
资本不断涌入
近日，中式新滋补品牌官栈宣布获得超1亿元的Pre-B轮融资，本轮融资由知春资本领投，三七互娱跟投，老股东红杉中国、彬复资本追加，光源资本担任独家财务顾问。此前，官栈曾获得真格基金、红杉中国、彬复资本数千万元投资。
资料显示，官栈以花胶消费品为切入点，先后打造了即食花胶、鲜炖花胶、金汤花胶鸡等品类原型。根据平台数据显示，官栈在天猫、抖音、京东、唯品会等核心线上平台，均保持花胶品类销量第一。
无独有偶，即食花胶品牌极盏也于日前宣布已完成数千万元Pre-A轮融资，融资由梅花创投，熊猫资本，英诺天使基金共同投资，42Capital是极盏本次融资的独家财务顾问。
据了解，极盏定位于东方滋补品类，其年上半年的销售额同比增长%。目前极盏产品已在天猫，小红书，抖音，京东，有赞等线上平台持续销售，并已成为天猫平台滋补品品类的TOP品牌。
机构分析师认为，花胶作为我国饮食文化的一部分，有着广泛的认知共识和体感优势，而即食花胶产品目前还没有出现头部防玩家，这条赛道有着极为广阔的市场，也是很多投资机构越来越重视的一片新领域。
事实上，资本对于中式滋补赛道的