冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。四季的变化浓缩成“二十四节气”仿佛每年的节气变化，都可预约。
预约冬天，手中握上一杯茶茗，早早起床，在万物还未苏醒之际，打开窗户，寒风扑面而来，使人精神抖擞。这一日，宜安身静体，蛰伏不失为一种态度。
相传医圣张仲景告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞，他见乡亲有不少人的耳朵被冻烂，心里非常难过，就命其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，下锅煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍予人。后故形成每逢冬至（WinterSolstice）吃饺子这种习俗。
冬至时节
/12/21
在冬至这一天，Chloe老师带着谷娃们一起包饺子，感受冬至的温暖与美好。
冬/至
/12/21
冬至吃狗羊肉-----相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
畔谷后勤厨师在冬至这一天给大家准备了暖暖的羊肉，大家一起开心地享受浓浓的羊肉汤。
从清末民初直到现在，南方人在冬至都喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃芝麻粉拌白糖，中午冬笋、肉丝炒年糕，晚餐肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，寓意年年长高，图个吉利。
Sherily老师带着小朋友们一起识冬至，品年糕。
民间故事和民俗、传说对后世产生了深远且重大的影响。文化的传统就是在这一类口口相传的故事中延绵不断；借助仪式传递的习俗，更有生发一代代的多元情感的精神价值。民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。
快放学了，园长妈妈在未来中心耐心等待着谷娃，同时和家长们一起畅聊冬至，家长们认真地听着“九九消寒图”的来历，并开心地品尝饺子。
冬至，记得吃饺子哦！
不一会儿，谷娃纷纷放学啦！听到园长妈妈的介绍，欣喜地跑过来“消九”啦！
/12/21
“一九二九不出手，三九四九冰上走，
五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。
”谣谚“九九消寒歌”，俗称“九九歌”，表述了农事活动的一些规律，更是将冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况逐一罗列。
冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。
冬季养生重食补
冬季除了有浓浓的“年味”外，也是养生保健的好时机。《易经》中有“冬至阳生”的说法，即节气运行到冬至这一天，人体内阳气勃勃生发，最易吸收外来营养，而发挥其滋补功效，也就是说，冬至前后是养身保健的重要时期。
宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般来说
温
补
用于气虚
宜用热性食物
平
补是谓平补
宜用平性食物
滋
补用于血虚
宜用寒性食物
除了注意食物的选用外，还需注意烹制方法：滋补食品宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡；温补食品，宜红烧或酱肉，口味浓重；平补食物，可二法兼用，口味则以平和为。
冬至古诗词
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
杜甫
小至
畔谷家人温馨提醒您：
节食欲，忌悲伤。
常梳发，面多擦。
齿数嗑，吐浊气。
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