功夫过得那末快,犹如一起小跑,犹如能听获得它经落伍带着呼呼的风声。
已是立秋。在南边,立秋不过是个虚词,理论上仍处于夏的炽热当中。不过既已立秋,老是在暑热当中多了一丝指望,秋凉该当不远了。
把阳台葱翠了一夏的爬藤曾经破落,周五早晨花了一些功夫把枯萎的枝杈剪掉打理洁净,它已终了了标致的任务,与秋日擦肩而过。
八月,又到凤眼果老练的季候,用凤眼果和老鸭煲汤,加一点补气的*芪。
一碗温润宽慰的汤水,便是家的滋味。
大暑以后,人颠末夏日的暑热夹湿,常使脾胃受困,食欲不振。是以该当增添平淡、滋阴食物的摄取,抵达祛暑消疲的目标。老鸭便是暑天的清补佳品,鸭终年生存在水中,性偏凉,也许滋五脏、清虚热、补血行水、养胃生津。
材料:老鸭四分之一只,凤眼果二十粒,葱一段,姜一齐,*芪十克,盐适当,料酒一匙,枸杞适当。
做法:
1.鸭块入滚水锅加一匙料酒,氽烫变色捞出,洗濯掉浮沫;
2.凤眼果用水洗濯一下,葱切段,姜块略拍一下;
3.取煲汤锅,放入氽烫过的鸭块、凤眼果、葱姜、*芪,加适当水,大火烧开转小火煮约40-60分钟,关火,调入适当盐,放入枸杞,撇去上头的浮油便可。
提醒:
假设买不到凤眼果,也许用栗子取代。
秋凉