都说,一年之计在于春!春季是阳气生发、大地回春、万象更新、生机盎然的季节,也是一年中最好的养生季节。春天养生,药补不如食补,食补不如汤补!
莲藕红豆章鱼煲猪踭汤进入春季,天气变化多端,忽冷忽热的天气容易引起肠胃的一些疾病,这个时候要注意保护肠胃,而春天养胃最好的方法就是喝汤,下面分享春季养胃汤煲汤食谱:
养胃汤推荐:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料:莲藕克、红豆50克、莲子50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭克、陈皮1/3个、生姜3片。
制作方法:
1、各物洗净,莲藕去节、切段。
2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
小贴士:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
对于女性来说,补气养血是女性春天养生美容的关键,气血足脸色才红润有光,身体也更健康。下面分享春季补血美容汤煲汤食谱:
补血美容汤推荐:黑木耳红枣瘦肉汤
用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉克。
制作方法:
1、将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净
2、木耳、红枣下瓦煲,加水毫升文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。
小贴士:黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解*;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
乍暖还寒时候,莫过于春季,此时但温度忽冷忽热,我们的自我调节系统就不一定能跟上节奏,也就更容易诱发呼吸系统疾病,故意预防为主。下面分享春季清热宣肺汤煲汤食谱:
清热宣肺汤推荐:鲜鱼腥草猪肺汤
材料:新鲜鱼腥草~克、猪肺1个、生姜3片。
1、新鲜鱼腥草洗净;把猪肺喉部接在水龙头上灌满水,用力挤压,反复多次,并用生粉洗净,再冲洗净,然后切段状。
2、处理好的新鲜鱼腥草、猪肺一起与生姜放进瓦煲内,加入清水毫升(约12碗水量),用武火煲沸后,改用文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
小贴士:鱼腥草性微寒,味辛、酸,入肺、大肠、膀胱经,功能清热解*、消痈除肿、祛痰化湿,素为清肺热、化痰结的要药;猪肺性微寒,味甘、淡,入肺、胃、大肠经,有润肺顺气的作用。二味合用,共奏清热宣肺、生津利咽、化痰止咳之功。
在经过秋冻的积累能量后,到了春夏,人的筋脉就开始运转了,人体得开始释放能量。而肝在五脏中的作用,则刚好是主疏泄、释放,所以,春天就得以养肝为总的原则。下面分享春季养肝汤煲汤食谱:
养肝汤推荐:菠菜鸭血豆腐汤
材料:鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。
制作方法:预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。砂锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。
小贴士:鸭血含有较高的蛋白质,有清洁血液、养肝护肝的功效,与菠菜互相配搭,可增强其营养与保健效果。而枸杞子具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。鸭血可以有很好的保健的作用,对于补血安神有好处,还可以有补肾的效果,对于增强体质有好处,还可以保护肝脏。
关于春季养生的一些汤品,大家都知道了吧,做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,是春季养生的好选择,适合各类的人群食用。