春天回暖易犯困，加上湿气重，多重因素下令大家乏力、抵抗力变差。今次分享的8款春天汤水食谱，有助祛湿养生、清热润肺、健脾排*！
春天汤水1
南瓜薏仁红豆汤
材料：南瓜（带皮）克、薏仁30克、昆布段3克、红豆60克
功效：祛湿养生
做法：
1.先将红豆、薏仁浸泡6小时。
2.加入3公升水。
3.水滚后放入南瓜（去籽、切件）、红豆、薏仁、昆布，煲45分钟。
4.最后加入盐即可。
春天汤水2
沙参海玉竹螺头汤
材料：响螺头克、瘦肉克、沙参50克、海玉竹50克、陈皮1瓣、杞子10克、蜜枣3粒、水适量、盐适量
功效：清热润肺
做法：
1.将沙参、海玉竹用水浸泡，去除杂质后洗净备用；陈皮浸软，刮瓤备用；螺头、瘦肉汆水备用。
2.将沙参、海玉竹、螺头、瘦肉、陈皮、蜜枣放入煲约1.5小时。
3.再加入杞子后再煲15分钟，以盐调味即成。
春天汤水3
合掌瓜海底椰汤
材料：合掌瓜2个、海底椰1个、鲜百合2个、腰果克、合桃克、罗汉果1个
功效：润肺健脾通便
做法：
1.将所有材料洗净，锅里加入毫升水。
2.加入所有材料，大火煮沸后转细火煲1小时即成。
春天汤水4
蕃薯粉葛栗子素汤
材料：蕃薯克、粉葛克、栗子10粒、红萝卜1条、马蹄10粒、南北杏各10克
功效：清热排*去湿
做法：
1.将所有材料洗净，番薯、红萝卜、马蹄、栗子等去皮去壳备用。
2.锅里加入毫升水，加入所有材料，大火煮沸后转细火煲2小时即成。
春天汤水5
红衫鱼木瓜汤
材料：红衫鱼1条、木瓜半个、红枣8粒、姜片适量、高汤适量、热水适量、盐适量、胡椒粉适量
功效：滋阴养颜、润肺
做法：
1.将红衫鱼去鳞和内脏洗净，以盐腌制5分钟；木瓜、红枣去籽备用。
2.将姜片垫于鱼下，煎至两面金*，将鱼去头。
3.鱼身连同所有材料放入搅拌机打碎。
4.加入调味料，确保所有材料完全搅匀，倒出即可。
春天汤水6
田七补气汤
材料：田七40克、红枣40克、杞子20克、*参40克、陈皮1片、桂圆40克、北芪2片、淮山4片、猪腱克、乌鸡1只
功效：行气活血、强壮肺部机能
做法：
1.将田七、红枣、*参、桂圆、北芪、淮山、杞子洗净略浸备用；猪腱和乌鸡洗净汆水备用。
2.除杞子外的所有材料放入煲内，注入热水关盖并上锁，选择「炆炖」功能，开始烹调。
3.完成后，放入杞子，再以「炆炖」功能开盖煲15-20分钟，下盐调味即可。
春天汤水7
海底椰虫草花汤
材料：虫草花20克、海底椰1个、淮山30克、无花果2粒、猪肉克
功效：护肝养肾润肺
做法：
1.将虫草花、海底椰、淮山和无花果洗净。
2.猪展汆水。
3.放入所有材料，水滚后转至中小火煲约2小时。
春天汤水8
花旗参鲜石斛煲竹丝鸡
材料：合掌瓜2个、日月鱼30克、陈皮1片、红衫鱼2条、生姜三片、眉豆15克去核红枣6粒。
功效：健脾养肝明目
做法：
1.首先将合掌瓜、日月鱼、去核红枣、陈皮、杞子、眉豆、红衫鱼和花旗参一起洗干净，然后备用。
2.竹丝鸡洗干净，然后一起冻水下汆水，汆水后用清水冲干净备用。
3.所有材料准备好后可逐一放入汤煲里。
4.加入清水，再盖上盖子煲2小时，煲好前15分钟加入适量盐来调味。