秋天多喝鸭子汤，养阴，肺润湿干燥，推荐两种鸭汤的家庭式做法。
秋天的天气非常干燥，从我们嘴里、鼻子、皮肤的头发开始干燥，最容易伤到我们的肺。
因此，秋天要补充营养，把重点放在补充体内水分，补肺的润燥，滋养阴气。
我们需要从平日的饭菜开始烹调补充，但一定要以清淡的食物为主。
鸟类中的鸭子最适合秋天吃，味道朴素，非常火的食物，中医认为，鸭肉味甘凉，进入脾胃肺肾经，“滋养五脏阴，能清空劳热”，同时又补血去水，养胃生津。
老鸭的肉质比较硬，用在煮汤的味道最好，是干燥季节中的清补佳品，老鸭汤淳香浓厚，鸭肉软软好吃，滋养脾胃，还干燥润生津。
下面三种经典的鸭汤做法简单，香味浓郁，大家一起看看吧。
冬瓜鸭汤
食材：
鸭半、冬瓜一节、枸杞几个、生姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒
方法：
1、将鸭肉切碎，煮干净，冬瓜切得漂亮。
2、将油倒入锅中，加热5分钟油时，放入姜片和葱段炒香，然后放入鸭肉翻炒，然后放入足量清水，加枸杞，用大火煮后再用小火炖1小时。
3、最后放入冬瓜，持续煮20分钟左右，加入适量胡椒粉和食盐调味，最后装盘，撒上葱可以增加香味。
这个冬瓜老鸭汤很甜，汤汁有冬瓜的甜味，又有旧鸭汤的浓郁香味，满口爽口，很干燥滋润口！
百合鸭汤
食材：
北沙参、百合、麦冬各30克、老鸭肉克、陈皮5克、生姜2片。
方法：
1、将旧鸭肉洗净煮，浸泡10分钟药材。
2、将所有食材洗净后，一起放入锅中煮，加入适量的水，用大火煮后调小火，慢慢煮1小时左右，最后加入盐调味。
炖鸭汤不仅汤的味道好，营养价值也特别高，有补肺干燥的作用，特别适合在干燥的秋天食用。