很久没煲汤喝了，今天我特意到菜市买了半只鸭子回来，煲了一锅滋补的老鸭汤，下面我来分享这道老鸭汤的做法吧！
第一步；我们将剁好的鸭肉冷水入锅，大火煮开再捞出来冲洗干净备用。第二步；准备山药削皮切块、准备白果去皮浸泡去掉外面的薄皮，莲子去心、姜切成片备用。
第三步；锅里烧油放鸭块炒去水分然后盛出，我们把鸭肉放到煲锅里、加入洗干净的药材、和一些自己喜欢的煲汤配料。第四步；加水没过食材大火煮1小时转小火煲30分钟，接着放入山药再煲30分钟，出锅前加盐调味就OK啦！