三伏天已经到来，除了要注意防暑防晒之外，还需要注意多喝点养生汤，滋补滋补身体。尤其是对于女人来说，更应要注意。
所以说这些适合家庭食用的煲汤食谱，在夏季食用的话，既美味还补气血。
那么这就来看下这个桂圆莲子鸡汤的美味做法，所以我们需要准备桂圆和莲子适量、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量。
你知道吗？这桂圆是属于的性温，还能补血，养心，而莲子则可以入肺，养心。所以这两样都是养心安神的好材料，当其和鸡一起进行煲汤的话，那么就尤其适合心烦意燥、失眠的人来进行食用。
下面我们需要将买回来的鸡进行洗干净后再切块，还需要将其氽烫后再洗去浮沫，而桂圆则需要用温水进行洗净，莲子也是需要用清水进行洗干净备用的。
最后再将材料一起放入到砂锅里，并添加足量的清水和葱、姜、酒进去，用大火将其煮开后再转小火熬2小时以上，需要至材料全部软烂，最后再加盐进行调味就可以食用了。
当然，还有这个滋补乳鸽海参汤也是不错的，其也有非常好的补气血效果，所以也是适合女性朋友在夏季食用的。
因此我们需要准备鸽子1只，即食海参1只，还有枸杞、油菜心、盐适量等。
然后我们需要将准备好的乳鸽进行洗干净，并进行凉水下锅将其煮5分钟这样，然后再次用凉水进行洗干净，再放入到砂锅中加水将其烧开，而后再转小火继续熬2小时这样。
下面还需要把海参用盐水进行泡3分钟这样，需要注意，这是不与乳鸽进行同煮的。最后再将海参、枸杞、油菜心等放入到碗中，再浇上鸽子汤就可以了。
最后再来看一下这个阿胶蘑菇汤的美味做法，所以我们需要准备阿胶粉10克，鲜蘑菇、粟米各克，还有精盐、味精等调料各适量。
然后我们需要将买回来的蘑菇进行择洗干净，再进行切片备用。
下面还需要把阿胶粉放入到锅内，并加足量水将其煮沸，需要保温进行待用。而这粟米还需要进行洗干净，并放入到砂锅中。
而后再加适量的水，按常法来煮粥即可，待到这个粟米将要酥烂时，就可以调入蘑菇片及阿胶液汁进去了，需要将其搅匀。
最后再继续用小火来煨煮10分钟这样，再加精盐、味精等调料，将其拌匀调味就可以了。
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