广东人爱喝的一道滋补靓汤，榴莲煲鸡，,香味四溢，做法简单超营养榴莲，是一道让人欲罢不能的水果，虽然老公受不了它特殊的味道，但依然阻挡不了我对榴莲疯狂的喜爱，每次路过有榴莲的摊位，总会忍不住买一个尝尝。为了让老公也爱上榴莲，我是想了很多的方法，前几天看到了朋友发的广东人爱喝的一道滋补靓汤，榴莲煲鸡，的文章，我有些安奈不住，于是就亲手制作了一下榴莲煲鸡，香味四溢，做法简单超美味。
众所周知，榴莲价格昂贵，一个榴莲大概在一二百左右，这还是按照最小的榴莲来说的，吃的时候每次剥掉外壳，我都心疼不已，如今这道广东人爱喝的一道滋补靓汤，榴莲煲鸡，完全解决了这一问题，吃完的榴莲壳直接拿来炖鸡汤，味道也是非常的不错，这也算是废物利用了而且，做法简单，味道棒。
材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（不用榴莲肉也可以）
调料：生姜、料酒、盐
1.首先准备三*鸡一只，然后去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。(在这里我们可以选用老母鸡)
2.将吃过的榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意技巧，不然很容易切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。
3.炒锅中放适量的生水，然后将处理好的鸡块放入清水中，加入姜片两个，料酒一勺去腥，大火煮开，汆烫三分钟。然后撇去表面的浮沫，捞出鸡块过凉水清洗干净备用。
4.取一个砂锅，把清洗干净的鸡肉倒进去，榴莲膜也倒进去，最后倒入足量的清水，中途不要加水，大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5.大火焖煮40分钟后加入食盐1勺，3个姜片，然后继续焖煮20分钟，炖的时间越久味道会越浓，就这样一道广式榴莲炖鸡炖鸡就制作完成了。是不是特别简单呢？
做好的榴莲煲鸡据说是广东人爱喝的一道滋补靓汤，做好后香味四溢，我赶紧叫来老公一起品尝，没想到被我硬拖来的老公尝了一口后赞不绝口，觉得我做的这个榴莲炖鸡真的是太好喝了，还有营养。听了老公的夸赞我觉得我让老公爱上吃榴莲的计划总算成功了。以后买榴莲再也不用躲着吃了。