今天是六月的第四周，夏至过后，应该要少吃油腻重口味的菜。因此可以做一些吃喝的果汁，或者炖些汤喝也是不错的。而乌鸡有很高的营养价值，很普通鸡相比，乌鸡的肉质比较细嫩，具有不错的食疗作用，因此也有人称只为“名贵的食疗珍禽”。而乌鸡和当归搭配也挺不错。当归就不用细说了，当归是一种药材，亦可以做食材，而乌鸡骨头里面含有丰富的蛋白质。其蛋白质更甚于鹅、鸭肉。自古以来，乌鸡就享有滋补身体的盛名，煲鸡汤的首选。
以下是滋补乌鸡汤的食谱，请查收！
食材选料：乌鸡当归玉竹红枣姜鸡粉食用油精盐
做法步骤：
首先乌鸡处理好，将洗净的乌鸡剁小块。准备辅材；
生姜洗净切片，让与切好的乌鸡块放入锅内；
在放入准备好的辅材；
放入适量的清水，转大火煮沸之后再转小火慢炖2.5个小时左右；
放入适量的鸡粉和少量的精盐；
时间差不多之后关火即可享用。