有没有发现这样一条规律：实在又好料的美食，总是隐藏在偏僻处。
厦门大元路，位于鼎鼎大名的八市外围，旧时称为“赖厝埕”。长不过百米，宽不过五米，这样一条市井当中不起眼的小街，其实从上世纪三十年代起就是美食文化街。
时至今日，这儿依然聚集了众多老厦门特色美食，门面朴实，味道却正宗，价格也实在，比如阿吉仔、赖厝埕扁食、芋包王、聪辉同安封肉等，不光是本地人频频光顾，也吸引着越来越多的游客。
赖厝埕的“埕”，意为门外的小平地或院子外露天的场子。由此可知，旧时的大元路应该有一块露天的场地。不过，规模应该比不上如今的“老剧场文化公园”。
始创于年的“聪辉同安封肉”，就位于老剧场文化公园旁。
老房改造，门脸不大，虽有两层楼，但用餐面积也不大，挨挨挤挤的，然而生意却是异常火爆，人来人往，食客满堂。
老板李聪辉自上世纪八十年代，跟随父亲从同安来到厦门岛内，开始经营同安封肉的小店，家传秘方制作，一直广受好评。
因此在大元路的新店开张时，也以此为名，并且主营各种同安土菜，除了同安封肉，还有同安猪脚、同安炖宴、同安桂花炒、同安大肠血、同安煎蟹等等。
“同安”置县于西晋太康三年（公元年），而上过“舌尖3”的同安封肉，亦是一道有着上千年历史的名菜。主料是带皮的猪腿肉，辅料也不复杂，大概就是香菇、莲子、板栗、虾米等，然而工序却是复杂且费时的，至少三四个小时，才能品尝到那软糯咸甜的美味。
会吃的人都知道，瘦肉并不是这道菜的迷人之处，那一碰就软烂如泥的猪皮与肥肉才是精华，配米饭，味道杠杠哒！
同安猪脚，亦是不可错过的美食。色泽红润油亮，口感酥软易嚼，带着浓郁的肉香，咸甜适中，一吃就停不下来。吃完不过瘾，打包一份回家。
同安桂花炒，最具地方特色的佳肴之一，因为是个技术活儿，所以现在很少有人做。首先是刀功，要把虾仁、花菜、荷兰豆、胡萝卜、笋等切得细碎，然后是炒功，先把鸡蛋炒碎，然后再加其他食材一起炒，不能加水，也不能加太多油，把握好火候，才会香喷喷的，而且食材颗粒也不会粘在一起。
同安炖宴，听说同安婚宴上必有的，也曾上过《舌尖上的中国》。是一种很特别的炖蛋，除了肉末、干贝、香菇等，还有一种非常有当地特色的配料，那就是——沙虫干。（如果不知道是什么，请搜索一下哦！）
同安羊肉煲，俗话说“冬吃羊肉赛人参”，闽南地区向来都有冬季吃羊肉进补的传统。羊肉煲不仅好吃，也是一道药膳，温阳散寒，强壮身体，活血通经，补益气血。
同安煎蟹，也是传统名菜之一。正是螃蟹肥美的季节，吃这道菜最好。金*飘香，膏满肉嫩，令人不禁吮指的美味。
同安大肠血，一道令人回味无穷的特色小吃。做法也十分独特，将猪血灌进大肠里，封住两端再熬煮，吃的时候切段，用大骨汤煮开，撒些香菜、葱花、白胡椒粉。
四物乌鸡汤，四物：当归、川芎、白芍、熟地*，千百年来传统的养血补血的药膳配方，加上肉质细嫩，营养价值又高的乌鸡，美味又滋补。
炒红竹蛏，肉质鲜美，口感脆嫩。
炸扁食，换一种方式吃扁食，颜色金*，外脆里嫩，口感好，吃着香，忍不住一颗一颗停不下来。