苏慧是一个城市姑娘,老公赵明则是出身农村,两人在大学期间相恋,毕业后来到北京共同打拼,如今日子越过越红火,也买上了属于自己的房子。有了一定经济基础后,两人开始酝酿着要一个小宝宝,中间的过程特别顺利,苏慧如愿以偿地生下了一个儿子。
为了照顾儿媳妇,婆婆特意从农村老家租车来到北京,又带来了几只自己饲养的本地鸡,要给苏慧熬鸡汤补身体。苏慧发现婆婆不光带了母鸡,还有两只公鸡,她表示很纳闷,不都讲究母鸡补身体吗?估计很多产妇看到这里也会产生疑问,其实专家早就已经给出了答案,公鸡和母鸡各有不同的滋补作用。
如果产后吃公鸡熬成的汤,更能促进母亲下奶。随着各种育儿理念的深入人心,如今很多人都已经知道,再昂贵的奶粉都难以全面满足婴儿的需要,母乳的作用无可替代。尤其是女性在坐月子的时候,身体较为虚弱,奶水分泌不足,因此需要适当的进补。不少老人都信奉这样一个理念:就是吃公鸡能够促进产妇下奶。别看这是老经验,但却有着一定的科学道理。
公鸡体内含有雄性激素较多,孕妇在进食后,体内激素环境发生改变,刺激雄性激素分泌,可以促进乳汁的产生。此外,同母鸡比较起来,公鸡肉含脂肪较少,在进补的同时,不会造成产妇肥胖。不过特别需要注意的是,要是产妇出现了涨奶,一定不可以进食公鸡汤,否则不仅会加剧涨奶症状,还会造成身体恢复滞后。
如果产后吃母鸡熬成的汤,更能促进身体快速复原。母鸡肉中的蛋白质含量要高于公鸡,而且摄入后很容易被人体消化吸收,可以达到增强体质的效果。
尤其是母鸡肉中含有丰富的磷脂,可以修复破损的肌肉组织,对产妇的身体快速复原最为有益。不过喝母鸡汤,也要区分时段,女性刚刚分娩之后,身体十分虚弱,胃肠功能较差,如果此时食用,不仅不利于消化,加重胃肠负担,还会影响到乳汁分泌。
其实,无论是公鸡汤还是母鸡汤,里面都含有大量的营养物质,孕妇要结合自身的实际条件和不同的时间段,来选择到底进食哪种鸡汤。在加工的过程中也有很多讲究,绝不能只进行简单的熬煮,尤其女性在分娩后的初期,身体十分虚弱,不能在食物中添加盐分,所以要尽量多搭配一些新鲜蔬菜,可以有效提高鸡汤的口感。
而且由于鸡肉本身营养物质充分,因此不需要额外的添加其他滋补食材,否则会造成孕妇营养过剩,产后体型不易恢复。鸡肉属于耐煮型食材,因此烹煮时间不能过短,但也要掌握火候,一旦烹煮时间过长,同样也会降低口感。
最后也要叮嘱各位产妇一句,鸡汤固然好处多多,但也不能过量单一食用,必须要确保营养均衡、搭配合理,才是对身体最为有利的。