一般在生病或者手术后身体很虚的时候，人们都愿意选择鸡汤进行滋补。大家都知道鸡汤很适合补充身体所需的营养，这一点在孕妇分娩后非常常见。实际上鸡汤的确有很多功能和效果，也很好消化，利于人体吸收。但是并非你想喝就能喝，进补也要因人而异，人们只有清楚地了解它才能更好地给身体补充营养。
鸡汤的营养功效不容小觑
鸡肉当中含有对人体在生长发育过程中有非常重要作用的磷脂类，卵磷脂是人们膳食结构中脂肪和磷脂的最重要的来源之一。中医认为，鸡肉具有有温中益气、强健筋骨、疏通血脉、补虚填精、健脾胃的功效。
鸡肉含有亚油酸和亚麻酸，能够降低对人体不健康的低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到保护心血管的作用。
鸡肉中含有大量的优质蛋白质，特别是鸡胸肉和鸡腿肉，在成长期的婴幼儿和青少年来说，这样的优质蛋白有很好的促进发育的作用，还能够提高免疫力。
磷、铁、铜和锌也能够很好的在鸡肉中汲取，加之丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K，营养成分也都很高，所以鸡汤有很好的强壮身体的作用。
鸡汤还能缓解感冒的症状，因为鸡汤能够抑制身体内的炎症和黏液的过量产生，有效帮助减少鼻塞、咽喉肿痛的症状。所以，冬季或者春秋换季的时候，都可以多喝些鸡汤从而减轻感冒带来的痛苦，并且预防感冒。
鸡汤不是人人都能喝
鸡汤虽然是滋补的佳品，但也不是人人都可以喝，内火旺偏旺、湿痰侧重的人和以下这些疾病的人，是不适合食用鸡汤的。
胃酸过多
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以胃酸会加快，胃病患者应少喝鸡汤，因此患有胃溃疡、胃酸过多以及胃出血的病人是不适合喝鸡汤的。
胆道疾病
喝鸡汤会增加身体的脂肪含量，由于鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，胆囊受到刺激后会收缩，易引起胆囊炎发作，所以胆囊炎和胆石症患者不宜多喝鸡汤。
高血压症
高血压患者喝鸡汤，过会使动脉变硬，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高。
高血脂症
本身鸡汤中的脂肪含量就高，高血脂患者如果喝鸡汤，会导致胆固醇进一步升高，脂肪在血管内膜形成沉积，从而引发冠状动脉硬化等疾病。
肾功能不全
鸡汤内含有一些小分子蛋白质，肾功能不全以及肾病患者对于鸡汤内这种小分子蛋白的分解能力较弱，这些蛋白在没有经过身体的及时处理，会引发高氮质血症，加重病情。