鸡汤营养又好喝，但是炖鸡肉这两种调料别放，白白浪费食材！
说到鸡汤的话，我们每个人都是非常熟悉的，日常生活当中，很多人也都会在家里面炖一些鸡汤来喝，而且鸡汤的做法也是非常简单的，营养价值也非常高。虽然说鸡汤现在在我们的日常生活当中是一种比较普通的食材，但是在古时候鸡汤也是非常珍贵的，并不是人人都能喝的。在以前的朝代，如果妃子有孕的话，皇帝就会奖励鸡汤来让妃子保胎，所以一直到现在家里边，如果有孕产妇的话，也都会经常熬一些鸡汤给孕产妇滋补身体，鸡汤的滋补效果也是非常好的。经常喝鸡汤的话，对于我们的身体健康也是非常有好处的，可以帮助我们补气活血调节身体，而且也能够加速身体活力的恢复。虽然说鸡汤非常有营养，但是一锅鸡汤的营养价值和你炖出来的鸡汤也是有很大关系的，特别是在炖鸡汤的时候需要用到的调料很多人都不明白，在炖鸡汤的时候最忌讳放这些东西，如果把这些东西放进去的话，那么也是白白的浪费食材，但是很多人都不了解。
现在市面上卖的鸡大多数都是一些饲料鸡，所以进入当中的腥味也是比较重的，很多人为了这这种味道，也会在炖鸡汤的时候添加一些香料，这样就能够祛除鸡肉当中的腥味，让鸡汤喝起来更香，鸡肉吃起来也是更加的嫩。平时我们用到的香料也是非常多的，所以一些人在炖鸡汤的时候也都觉得多放一些香料才能够起到去腥的作用，而且多放一些香料，肯定也能够让炖出来的鸡汤更加好喝。其实并不是所有的香料都适合在等其他的时候加进去，下面这两种就不适合，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，鸡汤营养又好喝，但是炖鸡肉这两种调料别放，否则的话就是白白浪费食材，下面我们就一起来了解一下吧。
在炖鸡汤的时候，不适合放进去的两种调料，就是日常生活当中经常见到的大料和花椒了。大料和花椒在我们的烹饪过程当中使用率也是非常高的，但是对于大多数的汤类蔬菜，他们却并不适合添加。因为大料和花椒都有比较辛辣的味道，所以在香料当中刺激性也是比较大的，对于肌肉而言不仅不能够起到去除腥味的作用，反而会掩盖鸡肉的味道，增大气味，并且在炖煮的过程当中加的花椒和大料的话也会刺激鸡肉，蛋白质发生反应也会造成大量的营养物质白白流失。
所以日常生活当中我们在炖鸡汤的时候，可不要把花椒和大料加进去了，以免白白的浪费了一锅鸡汤。还有一个小妙招分享给大家，我们在炖鸡汤的时候可以加入适量的甘蔗和枸杞，这样不仅能够去除鸡肉当中的腥味，而且还有增加鲜味的作用，比如我们在炖鸡汤的时候就可以加入甘蔗和枸杞，这样也能够让炖出来的鸡汤更加好喝，如果你还有什么炖鸡汤的好方法，也欢迎跟小编留言分享。