自家养了几年的老母鸡，平时电炖锅最少要炖4小时以上才煮得烂，这次时间紧迫就用高压锅煮，感觉煮得挺久，但吃起来还不够烂，如果是市场买的，没几分钟就够烂了。
冬至食补，我感觉女人最重要就是补血了，老母鸡放了红枣和当归都是补血的药品，适合不过了。
老母鸡块、红枣、枸杞、当归、姜片、盐。
炖
家常
40分钟
当归吃多上火，所以不易放多，一两片足矣。
做法：
1、材料准备好，鸡肉是提先焯水的。
2、红枣枸杞当归放水里洗干净。
3、所有材料都放入高压锅里。加好水，加多少看量而定。
4、高压锅小用中火煮开后再等5分钟，然后改小火继续煮20分钟左右。
5、煮好排完气打开加入适量盐即可
偶尔炖汤补血，冬天不再手脚冰凉。