人类的胎盘能不能食用？到底有多少食用价值？目前这个话题饱受争议，有人认为胎盘属于人体的一部分，食用胎盘就等于吃人肉有违人伦。然而在中国的不少地区都存在着这样的传统:用胎盘给刚生完孩子的产妇食用能起到恢复身体机能的作用。不少家庭会用胎盘做菜或者入药给孕妇食用，那么这样的传统到底有没有依据呢？人类的胎盘究竟能不能起到补身子的作用？又要如何处理胎盘才能才能放心食用呢？中医认为:人类的胎盘是非常好的补品，在中医药材中:衣胞、胎衣、、仙人衣、佛袈裟其实就是胎盘。而随着现代科技的逐渐发展也有越来越多实验报告证明:人类胎盘是一种非常好的人源性药物，由于人类胎盘中含有人类的酶以及人类DNA所以非常容易被人体所吸收，也就能起到滋补的作用。事实上胎盘不仅能当做补品更是一种能治疗妇科疾病的药物。
食用方法之一:入菜食用
胎盘虽好但是切忌直接食用，新鲜胎盘中含有许多有害病菌直接食用不但起不到滋补作用反而会有害健康，新鲜胎盘一定要经过专业的消*才能够放心食用。胎盘入菜是不少家庭的选择，那么就来介绍下要如何料理才能保存它的营养呢。
(1)剁成馅包饺子，简单的料理往往是最好的，饺子馅中不用放太多的调味料以免破坏它营养成分。无论是做蒸饺或是下水饺都能把营养紧紧的锁在馅中。
(2)煲汤食用，胎盘炖鸡汤是最常见的做法，鸡汤以及胎盘的滋补汤是最适合做月子的产妇食用的，也可以在汤中加入些素菜比如:木耳、大白菜等。素菜有吸收营养的作用，同时也能使汤不会过于油腻。
食用方法之二:入药食用
从医学角度说人类胎盘具有内源性生物活性物质，也就是说胎盘中的物质符合人类的生理功能以及人体内的生物物质。所以也是最能调节人体生理方面的药物。胎盘入药一般常见于药店等专业机构，胎盘风干后可以磨粉制成胶囊或者切片与其他中医药材一起熬药喝，能够起到补元气、通乳、提高身体免疫力、修复DNA、滋阴补肾等功效。产妇需要在中医的指导下进行食用。