热了好几天,今天出门走一下,竟然下起了大暴雨,忘记带雨伞,回来的路上被淋成落汤鸡,头发湿哒哒,到家就一直打喷嚏。婆婆看我像是要冷感冒的样子,就下厨给我做了锅鸡汤,让我趁热给喝了驱寒保暖,不然铁定感冒。
夏季的鸡汤这样喝,香甜不腻,很滋补,皮肤滑溜溜,素颜都美
婆婆这鸡汤真是管用,带着浓郁的酒香,喝起来口感香甜不腻,全身暖乎乎。记得坐月子的时候,婆婆隔天就给我炖一锅这汤,加了木瓜,木瓜对女人的功效不必多说,补气美容还能催奶,喝了一个月,气色红润,皮肤滑溜溜的。虽说的月子鸡汤,可别以为坐月子才能喝,女人要美就要常喝汤水来气血双补。
今天这锅鸡汤婆婆用的是河田飞鸡,鸡肉质感相当好,月子鸡汤要好喝,还是要用母鸡,煮的汤*澄澄,喝起来口感却香甜又清爽,丝毫不油腻。婆婆看着我连喝了两碗,眼睛笑眯眯,都说婆婆不如妈,我这婆婆就当我是亲闺女一样疼着呢。今天把做法分享给大家,爱喝汤的可别错过哦~
木瓜克,河田飞鸡半只,红枣8颗,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,米酒50克,盐4克,胡椒粉3克,热水适量
1,准备好材料,这个鸡汤首选母鸡,老母鸡熬的时间相对久一些,我选的是一百四十天的河田飞鸡,熬煮得刚刚好,肉质鲜嫩极了。
2,红枣,虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右。
3,青木瓜去皮切成1CM厚度的片状,青木瓜里面所含有的木瓜酶成分,能够让皮肤的代谢速度变得更快,达到滋润皮肤效果,木瓜里的酵素,会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,能起到减脂的效果哦~
4,热锅,放入适量的油,先把姜片爆香。
5,接着把沥干水的鸡块放入锅里翻炒至一半变色,倒入米酒快速翻炒,此时浓郁的姜酒香直喷鼻息,太诱人了。
6,鸡块全部变色后,加入红枣,虫草花和枸杞,撒上胡椒粉翻炒均匀。
7,倒入适量的热水,大火煮沸,喜欢口感清爽的可以在此时将上面的浮沫清除一遍。
8,转小火盖上锅盖熬煮20分钟后,倒入青木瓜片。
9,再熬煮10分钟,调入盐调味即可出锅。
香甜好喝的鸡汤就做好了,味道太鲜美了,这样的鸡汤夏季很适合,它是女人的“美容汤”,香甜不腻,滋补养颜,气色红润,人都美了,女人真的不要错过了,跟着我做起来哦~
1,因为没有焯水,鸡汤在煮沸的时候会有少许浮沫,不喜欢的用勺子捞走即可。
2,青木瓜能健脾减脂,还有美容通乳的功效,但是也有禁忌,不适合孕妇和有过敏性体质的人士。