天气越来越冷了，大家一定要注意保暖，预防感冒哦！我们除了在及时添加衣物以外，在饮食上也要多吃一点对身体有好处的食物。比如应季的蔬菜，像白萝卜那些，俗话说秋冬的萝卜赛人参，什么季节吃什么食物，对我们是很有帮助的。但是这次不分享蔬菜的美食做法，这次分享的是一道滋补靓汤的做法。这道汤主要使用的材料是肉类。天冷肉可不能少，补充能量，增加脂肪来抵御寒冷。
这次要用到的是羊肉。羊肉跟牛肉一样价格比猪肉鸡肉鱼肉要高，但是它的营养价值也高啊！羊肉跟狗肉是我们要进行滋补的时候最喜欢的一些肉类，这些要用羊肉来煲一道汤，保证不腥不燥，吃了浑身都舒服，而且身体暖洋洋的。如果没有喝过羊肉煲的汤那就不要错过这道做法了。广东人很喜欢煲汤，这次煲的汤很靓。滋补润燥，非常适合这个天气。
做法比较简单，煲汤嘛。时间长，熬成老火汤，不好吃的材料也变好喝。除了羊肉以外还加入了一些中药材，煲汤必备的，像枸杞红枣，还有一些润燥的甘蔗、马蹄等。无需怎么调味，出锅就是一锅鲜汤。这样煲的羊肉一点都不腥，大家不要错过了。冬季不管有钱没有钱，都要买一些羊肉来吃，上百元左右，一家人都能喝到满足。喜欢的朋友继续往下看，记得收藏起来哦！
一根羊腿，适量葱结，一把红枣，当归，*芪，玉竹，沙参，*参，枸杞，马蹄，甘蔗，适量盐。
1.准备一个羊腿，前腿后腿都可以，哪个肉多挑哪个。
2.表面刮洗干净之后用刀剁成块。
3.起锅烧水，冷水下入羊肉，加入葱结跟生姜片，再倒入少许的料酒。开大火把水烧开，然后焯烫2分钟左右。
4.接着捞出来用流动的清水冲洗干净。
5.洗干净了捞出来备用。
6.起锅，不用放油，下入羊肉，炒干表面的水份，然后倒入少许米酒，翻炒均匀。
7.接着倒入开水，炝一下锅。
8.再把它转入砂锅中。水要多，长时间煲水份是会流失的。放在一边备用，再准备一点配料。
9.一把红枣，当归，*芪，玉竹，沙参，*参，量不要太多，2-5克左右就可以了。红枣可以多一点。
10.把它放入砂锅中，盖上盖子，开大火煲，水开之后转小火炖煮40分钟。
11.时间到了之后倒入枸杞，马蹄，甘蔗。盖上盖子，再煲20分钟。
12.时间到了之后调入盐搅拌均匀就可以出锅了。
小贴士：
1.羊肉可以做一个蘸料，蘸着吃，味道非常好。
2.羊肉的量跟水的量根据家里人数来定。