一年最辛苦,秋冬来进补,
秋冬一进补,春天能打虎。
中医里讲究春生夏长秋收冬藏,
秋天是一年中最适合滋阴养血的季节。
秋冬季节人们开始注重进补,
养生滋补食材销量大增,
老母鸡成为秋冬进补食材首选。
俗话说“开江鱼,下蛋鸡”,
味道鲜美不可比。
老母鸡不仅肉质肥美,
更是滋补佳品。
清炖老母鸡汤
“汤碧清,肉滑爽、骨酥烂”的老母鸡汤想想都让人垂涎三尺!
在秋冬季节,人体的合成代谢功能增强,机体容易吸收营养,是滋补的绝佳时期。此时,一碗热气腾腾的老母鸡汤,在增强自身免疫力的同时,能够储存能量抵御寒冷,绝对是秋冬滋补的不二之选。
营养专家建议:经过冷冻的老母鸡,冷冻既杀菌,又能让鸡肉从“僵直期”过渡到“腐败期”,再到“成熟期”,这时的肉质最好,最宜用来炖汤,炖出的鸡汤,味道更鲜美。
卤老母鸡
美味透骨,味香肉嫩,鸡皮不肥不腻,鸡肉可用手一丝丝撕下,入口津津有味,吃罢大呼过瘾。
老母鸡滋补火锅
老母鸡以其味美、口感好、保健功效好而历久不衰,是冬季必选的保健火锅类食物。
冻品批冷鲜丰老母鸡
精选养殖一年半左右老母鸡,
肉质紧实,营养丰富,毛净度好,
水分少,全净膛出成高,
无论是卤、炖、烧,还是蒸、煮、炒,
皮薄肉厚韧劲好,鲜嫩可口营养高。
可以做卤鸡、烧鸡、扒鸡;
白斩鸡、盐酥鸡、口水鸡、叫花鸡,
还有*焖鸡、地锅鸡等。
是秋冬养生滋补首选!