乌鸡对人身体很好，尤其是女生，枸杞和人参都是补气血的，三种食材搭配在一起特别滋补，冬季炖上一锅人参枸杞乌鸡汤，暖身又滋补。
汤锅中加入水烧开，放入适量生姜。
水沸后加入提前剁好的乌鸡块。
撇去煮开的浮沫，加入适量草果花一起炖煮，提味去腥。
炖煮半小时后加入泡好的人参和枸杞转小火继续炖。
炖至鸡肉软烂，加入适量盐调味即可，鲜香美味，营养丰富，冬季滋补佳品。
单独喝或者做乌鸡汤火锅涮菜都是超美味的。
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