滋补食品

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TUhjnbcbe - 2022/12/17 10:15:00
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冬天是养肾的季节,是因为这个季节肾脏运行最旺,这时候补肾效果是最好的,所以大家从刚刚入冬的时候就开始喝各种骨头汤和鸡汤来滋补,的确,骨头汤和鸡汤都有滋补暖身的作用,其实很多人都不知道,冬天最该喝这汤,现在知道还不晚,这汤养肾补气,多给老公炖,喝三碗都不腻。

这汤就是青菜猪腰汤,相信大家都听过中医上面的“以形补形“,猪腰子就是猪肾,所以吃猪腰子就有很好的补肾效果,很多男性到了中年的时候都会出现腰酸和腿酸的现象,除了劳损,其实也是肾气不足的原因,所以在这个养肾的季节,更应该多给老公炖这个猪腰汤喝,一般我们在生活中很少会看到人吃猪腰子,很多人觉得内脏都不干净所以很少吃,这样想就大错特错了,很多老中医都特别喜欢吃内脏,并且小豆豆建议女生也可以多吃猪腰子,女生的生殖系统和肾也有很大的关系,多补补肾气色都会更好。

而且小豆豆做这道汤并不是放在锅里炖,而是用炒锅熬出来的,这样熬汤的火候会比炖锅更大,所以营养也会煮出来,大家会看到这个汤的颜色还是比较偏乳白色的,这就是猪腰子里面的营养,所以汤喝起来味道会更加鲜美,猪腰子先炒后煮,吃起来也会更加的鲜嫩,所以喝起来一点都不会腻,老公都夸小豆豆好手艺,小豆豆也建议大家可以试着做这道汤,非常的开胃解腻。

下面是这道青菜猪腰汤的做法演示,喜欢的朋友一起来学习一下,下面还有一些细节的处理,快来看看吧。

用料清单:

猪腰子,青菜,盐,生姜,枸杞,鸡精,生抽,料酒,食用油

做法演示:

1、首先把买回来的猪腰子用盐把它的表面都搓洗一下,因为猪腰子的表面会有很多脏东西,并且会比较粘,用清水很难洗干净,所以可以加盐搓洗,软化掉上面的脏东西,再用水冲洗干净,就可以把猪腰子切片备用,也可以先切片再清洗。

2、再把青菜拿出来冲洗,在冲洗的时候可以择掉一些烂掉的部分,同时把青菜一根根撕开,洗干净就甩甩菜叶里面的水就可以了;拿出一小块生姜,清洗干净切成姜片备用;最后准备一点枸杞子备用。

3、把家里的炒锅拿出来,刷洗干净之后就把锅内水分擦干,就可以倒入适量的食用油加热,因为等下要炒猪腰子,所以可以多放一点油,等油热好之后就可以把切好的姜片倒入锅中,翻炒的时候用中小火慢慢煸出香味。

4、把姜炒至金*色之后,就可以把处理好的猪腰子倒入锅中,用大火爆炒,炒出猪腰子的香味来,炒的时候可以加适量的料酒和生抽进去,给猪腰子提鲜,让猪腰子吃起来更有风味。

5、在炒猪腰子的时候可以用电热水壶烧一壶水备用,等猪腰子炒香之后就可以把烧好的水倒入锅中,开大火煮开,要用锅铲搅动一下,以免猪腰子都堆在一起受热不均匀。

6、继续煮熟之后就把准备好的枸杞子撒进去煮一些,再加上适量的盐和鸡精调味,搅动入味了就可以把青菜放入锅中煮一下就可以把汤盛出来喝了。

小豆豆有话说:

如果用的生菜,可以直接把生菜放在碗里,再把刚刚煮好的滚烫的粥倒入锅中,这样生菜吃起来口感会非常清脆。

看到这里大家应该都学会了,喜欢的朋友可以收藏和转发,这里是“小豆豆谈美食”,非常感谢您的耐心阅读,期待可以和大家分享更多的美食!

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