#即食鱼胶#
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
今天Elk小鹿和大家聊聊鱼胶之金龙鱼胶。
金龙鱼胶
提高大脑功能
预防缓解男性不育
增强身体免疫力
金龙鱼胶是鱼胶的一种，这种鱼胶来源于海洋鱼类大*花鱼，是这种鱼的鱼鳔经常加工以后得到的高营养食材，这种鱼胶与其他鱼胶相比个头要大，而且它外表多接近金*色，人们就依据它的这些特性，把它定名为金龙鱼胶。
金龙鱼胶的功效
经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。
提高大脑功能
提高人类大脑功能是金龙鱼胶的重要功效之一，因为金龙鱼胶中含有的一些营养成分，能直接作用于人类的大脑和神经，能提高大脑功能，营养神经元，人们经常食用可以促进智力发育，而且能预防老年痴呆，生活中那些经常用脑和平时用脑过度的人群，多吃一些鱼胶能放松紧张的神经可以提高工作效率。
预防缓解男性不育
金龙鱼胶对男性精囊有十分积极的作用，它能促进精囊分泌出大量的果糖，而且能让男性身体里的精子获得能量，它不但能促进精子再生，还能提高精子活性，处于生育期的男性，食用金龙鱼胶以后能提高生殖能力，而那些患有不育的男性也可以多吃金龙鱼胶，它能让男性不育尽快康复。
增强身体免疫力
人们食用金龙鱼胶，不但能提高肠胃消化功能，还能预防缓解人类的消化不良它对增强身体素质有很大好处，另外金龙鱼胶还能补血活血，加快身体微循环，更能为人体补充多种有益成分，能让人体吸收大量的高质量蛋白，这些营养被人体吸收以后，身体内免疫球蛋白活性会明显提高人体免疫功能也会随之增强。
谁适合吃金龙鱼胶？
◆亚健康人群
养胃护肝、止咳润肺、增强免疫力…
◆中老年人
滋补养生、降血脂血糖…
◆中年妇女
美容养颜、推迟更年期
紧肤平皱、保湿滋润、恢复弹性、修复组织、美白淡斑、健美乳房…
◆儿童
增智助长，促进发育…
◆学生
缓解脑疲劳，提高记忆力…
◆孕妇、产妇
养血润燥，调经养胎，修复子宫…
◆术后人群
补充气血、伤口快，快速恢复…
吃金龙鱼胶后的变化
▲吃半个月
你会发现睡眠好了，晚上能早些入睡了，睡眠时间变长了，起夜的情况变少了，以前总在半夜醒来就难以入睡的人，也能睡一个整觉了。
▲吃上几个月
你会发现脾胃不虚了，口苦口臭没了，胃口变好了，面色红润了，整个人容光焕发…
▲吃上半年以上
你会看到体型发生变化，痰湿体质有了改善，每天睡醒都特有精神，充满活力，看着更加健康、年轻…
金龙鱼胶的泡发
一般而言，金龙鱼胶的浸发方法主要有水发、油发和蒸发三种：
1水发
金龙鱼胶用清水浸泡4个小时左右，待鱼胶软身即可切开小块。对于体形较大、质厚的金龙鱼胶，可用清水浸泡过夜，待鱼胶软身即可切开小块。一般来说，水发所用的时间都需要4个小时以上。浸发好的鱼胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮
注意：泡发鱼胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
2油发
油发前要先用温水把金龙鱼胶洗净，沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发*、外焦里。当鱼胶炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。但要注意鱼胶因厚薄不一，不会同时炸好，炸好的要先捞出，以免过火。如果是体形大而质厚的金龙鱼胶，在油发时，可先将鱼胶在低温油锅中文火焖1--2小时，见鱼胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至鱼胶胀大发足为止。一般使用油发的鱼胶都是用来烹饪菜肴的。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起，以去除鱼胶腥味。
3蒸发
把金龙鱼胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2--3小时后取出，然后切开，再进行烹调。
金龙鱼胶的吃法和作用
●金龙胶清炖加冰糖—有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体；
●金龙胶加高丽参—大补元气、补血；
●金龙胶加花期参—0清肺热、支气管炎、止咳润肺养颜；
●金龙胶加田七—能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑；
●金龙胶加鹿角胶—壮阳补肾、治阳痿、滑精；
●金龙胶加燕窝—健体益精、止夜尿、滋阴；
●金龙胶加珍珠末—宁心、治失眠、养颜、镇惊；
金龙鱼胶的推荐食谱
金龙鱼胶乌鸡汤
乌骨鸡：半只花胶：20克
枸杞：十几粒红枣：5粒
食盐：适量姜/料酒：适量
1.金龙鱼胶泡发后，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的金龙鱼胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗
2.香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净
3.把乌鸡，香菇，金龙鱼胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
红枣金龙鱼胶汤（隔水清炖）
红枣：3-5颗鱼胶：15-20克
冰糖：少量生姜：适量
枸杞：适量
1.金龙鱼胶切成条状（也可以拿到药店加工成条状）入炖盅；
3.大枣洗净后用剪刀对半剪开；
4.把姜切成一片一片；
5.将金龙鱼胶、红枣及入炖盅，注入一碗水放入冰箱泡上10小时；
6.泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相应缩短炖煮的时间）；
7.炖好后趁热服用。
金龙鱼胶炖牛奶
金龙鱼胶：10克牛奶ml
红枣片：10克冰糖10克
1.准备好所有食材：金龙鱼胶、红枣片、冰糖、牛奶花；
2.姜拍烂，花胶剪成段；
3.姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入鱼胶。煮沸后鱼胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大；
4.十克鱼胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了鱼胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小；
5.将去腥处理过的鱼胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；
6.放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。
金龙鱼胶玉竹肌肤汤
金龙鱼胶：一颗玉竹:适量
龙骨（鸡/瘦肉）克
枸杞:适量蜜枣:2颗
淮山片:2片莲子:适量
食盐:适量姜片：少许
1.龙骨要飞水待用，不喜油的要在这一步去掉浮油，汤才会清亮（当然，我喜欢油...）金龙鱼胶要温水浸泡3-5个小时淮山要浸泡2-3小时除蜜枣和枸杞外，莲子、玉竹要浸泡半小时
2.所有材料入锅，加入2-3片生姜片按照人数数量加清水，2-4人加4碗水以此内推，配料量共适于6人分量大火烧开后，小火煲2小时
3.加适量盐调味，喜欢浓汤型的可根据喜好决定添加鸡精调味浓浓香味吧！
花胶瑶柱土鸡汤
花胶：20克猪瘦肉：克
鸡：1只瑶柱：20克
桂圆肉：适量姜：2片
1.鸡宰杀后洗净备用；
2.把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用；
3把瑶柱放入清水中浸软备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；
4.将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，前再调味。
功效：滋肝，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。
温馨提示
本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。