大家好！我是目目妈妈。好吃有道，才能成就健康！用营养健康美食开启日复一日的生活，一切将会越来越好！无论你是厨房新人，还是厨艺大神，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦~
天气微凉，可以滋补起来了！
这时候，来一碗热乎乎的鸡汤，那该多好呀！汤鲜味美，不油腻，健康养生又好喝。
鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质，且脂肪、胆固醇的含量较低，是一种老少皆宜的美食。鸡肉有许多种吃法，用来炒、煎、红烧、火锅吃都行，每一种吃法都有不同的食疗效果。当然，营养保存最好的方法就是炖汤了，可以根据个人的喜好，添加不同的食材，做出一道道美味的鸡汤。
前几天LG在家时，开车去附近的农家果园里买了两只鸡回来吃火锅，我将一部分的鸡腿、鸡爪、鸡胸肉留起来存放至冰箱里，刚刚想起来，正好用来煲个汤，暖胃暖心。
今天，我们改用电饭锅煲汤哦，用电饭锅煲汤最适合上班族不过了，许多小伙伴因为要上班没时间守着炉灶去慢慢炖汤，用电饭锅可以提前把时间预约好，将所有食材放入锅里，下班回到家就有靓汤喝，方便快捷，还有就是，使用电饭锅煲汤，水分不容易流失，肉软香，骨出味，汤鲜香。
如何做出汤鲜味美的鸡汤呢？接下来我就把这道*芪红枣虫草花鸡汤的具体做法分享给大家，喜欢的照着做就可以啦~
*芪红枣虫草花鸡汤
食材：鸡肉克，*芪10克，虫草花10克，红枣6枚，枸杞10克。
详细做法：
1.准备一碗清水，将*芪、虫草花、红枣放入浸泡30分钟，捞出清洗干净。再把红枣里面的核去掉，枸杞清洗干净，生姜清洗干净切片备用。
2.鸡肉清洗干净，清理去掉上面的油脂，冷水下锅，大火烧开。
3.水开后再煮2分钟即捞出，用温水清洗干净表面的浮沫，控干水分备用。
4.将过好水的鸡肉放入电饭锅中，*芪、虫草花、红枣、枸杞、姜片也都一起放入锅内，加入足量的清水。
5.盖上锅盖，选择“煲汤”功能键，按下“启动/取消”，静待1小时即可开盖出锅~
6.时间到，可以出锅啦！颜色金*，闻起来特别鲜，特别香！加入适量的盐调味，舀上一碗慢慢享用吧~
--目目说--
煲鸡汤时，关键的一个步骤是“飞水”，也有人称为“焯水”或“出水”，即将肉在开水里氽一下，不仅可以去除血水，还可去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲好的汤上面浮着一层油，或凝固在汤面，可以用勺羹撇去，然后将汤煲滚再喝就不会油腻了。亲爱的伙伴们，冬日里的第一碗暖心汤，您喝了吗？今天我在这里为大家推荐的这道*芪红枣虫草花鸡汤，汤鲜味美又滋补，关键是做法还简单。如果您也和我一样，没时间煲汤，不妨启用电饭锅的“预约”、“煲汤”功能，试试用家里的电饭锅做美食来温暖全家人的身心吧~
本图文由目目妈妈原创，期待您的