这到了冬天因为天气的原因，很多人身体都产生不舒服的现象。不少朋友根据中医建议，冬季想进补一些。但是毕竟吃补品或者保健品都有点拿不定主意，就不如食补吧。我家那位就是，天天喝汤，今天喝羊肉汤，明天喝大骨头汤，后天喝鸡肉汤……美其名曰冬日进补，不过身体没感觉好多少，这体重却蹭蹭的涨……那么这些我们经常见到的滋补汤到底有没有效果呢？
鸡汤到底能不能补身体？
媳妇说最近身体虚弱，看以前故事里总说身体虚用老母鸡补补身体。于是就开始做鸡汤。那这鸡汤到底有没有补身体的效果呢？
我们先说鸡肉，鸡肉尤其是溜达鸡的鸡肉还是相当有营养价值的，富含各种矿物质以及大量的蛋白质，而且它的脂肪相对于猪肉要低很多，炖汤后口感要好多。
同样的，鸡肉在经过烹饪后鸡汤里也会含有大量的营养物质，同时大家可能觉得鸡汤很鲜，是因为里面含有谷氨酸、天冬氨酸等等。
鸡汤非常适合那些脾胃虚弱，消化不好的人士服用，可以起到康健脾胃，增强消化功能的作用。
我们在喝鸡汤的时候往往不喜欢吃鸡肉，因为鸡肉在经过炖煮后口感较差，味道不佳。不过我们需要注意的是在鸡汤里只有一小部分营养而已，真正的大头还是在鸡肉中。我们不能光因为鲜味就放弃了吃鸡肉。还是需要适当吃一点的。
喝大骨头汤能补钙么？
不少人喜欢冬季喝点大骨头汤，觉得美味又补钙。实际上这是没什么大作用的。
骨头汤里钙的含量非常的低，只有1毫克/毫升，这个数值远远的低于牛奶，你喝一盆汤还不如喝一罐牛奶来的快。
骨头的主要组成部分是钙，我们老祖宗总说以形补形，以为喝骨头汤吃骨头就能补钙，实际上不然。在做汤时，骨头中的钙质只有很小的一部分才能进入汤内，大部分都还是在骨头中。除非你没事天天把骨头砸碎，磨成粉吃掉，否则起不到补钙的作用。
而且骨头汤中脂肪及添加剂都较多，千万小心被因为喝汤导致肥胖。
鱼汤是否是产妇必备的汤品？
孕妇刚生产的时候是很缺少母乳的，这时候别管是大夫还是催乳师都会让你去弄碗鱼汤喝喝最好是鲫鱼汤。那么鲫鱼汤到底能不能催乳，有没有好处呢？
对于鱼类自身，鱼肉中含有大量的营养物质，在经过烹饪后，鱼肉中大部分可溶性蛋白质及氨基酸等都会溶于汤中。和鸡汤一样，我们在喝鱼汤的时候不仅仅要喝汤而且也要吃鱼肉。
那到底能不能催乳呢？答案是可以的。偶尔喝汤肯定没问题，但是需要注意一点。
奶白色的汤和营养成分高低无关
鱼汤为什么成为奶白色？是因为鱼肉的脂肪和蛋白质发生了乳化的作用。也就是说鱼肉的脂肪越多，做出来的汤就越奶白。
而且不少朋友为了汤呈现奶白色在做汤时还要把鱼煎一下。这样鱼肉中的脂肪就会出来更多，做出来的汤也会更好看。
但是我们必须知道，这么做的下场就是你在喝汤时可能会吃进去更多的脂肪，同样会让人变胖。
所以进补需求大家都有，但是汤这东西可不是随便谁都能瞎喝的！有的汤虽然很好，但是也要注意量和度呦！