寒冷的冬季和食疗进补十分相配，而煲鸡汤则是很多家庭所惯有的食疗滋补方法。煲上一锅醇厚、鲜美的鸡汤，鸡肉被熬煮的熟烂，汤汁更是鲜浓，一口鸡肉一口汤，简直太美味了。
而常喝鸡汤除了带来更鲜美的味蕾享受，还能对身体起到不错的补益作用。
那么，如何能使得鸡汤的营养更胜一筹呢?今天就来教你加点“料”。
煲鸡汤时加点它既解腻更滋补
鸡汤是一道滋补的汤品，但是煲完鸡汤后，会产生很多油脂，白花花的鸡汤上漂浮一层层“脂肪物”，所以有些人不爱喝。那么不妨加点“料”，减少鸡汤的油腻之感，还能增强营养。
1、红枣
红枣是一种富含铁元素的食物，而直接单独食用不利于被人体吸收，当和鸡汤共同煲煮时，至少需经过好几小时的“火烤”。
在这个过程中红枣中的养分能充分的溶解于鸡汤中，尤其是铁元素，能更充分的被人体汲取。最后喝鸡汤时，品着鸡汤的浓鲜、吃着红枣的甘甜，味道很美味。
2、生姜
也许你不爱吃生姜，但在煲鸡汤时，很有必要切几片生姜放入锅中共煮，能使得生姜的的辛辣之味解除鸡汤的油腻，另外生姜还属于温性的食物，夹杂着姜汁的鸡汤使得暖胃滋补的效果更强。