小雪节气即将来临，它是一个特殊的节气，不仅预示着天气越来越寒冷，还有一个明显的特征，就是大自然已经完成了春生夏长秋收的工作，要开始休息了，而我们的身体也要正式进入“养藏”阶段。我们要用适合的食材来帮助我们保养，封藏脏腑的精气。这个阶段不如多喝滋补靓汤，不仅可以防止精气外泄，同时还能给身体保暖，一举两得。下面小小就跟大家推荐5款营养汤羹，热气腾腾端上桌，暖身又滋补。
一、羊肉萝卜汤
一年四季中，唯有冬季最适合喝这款。李时珍在《本草纲目》中提及：“羊肉性味甘热，暖中补虚，益肾气”，最适合冬季进补所用。羊肉肉质细嫩，容易消化，天冷的时候来上一碗滋补羊汤，促进血液循环，增强御寒能力，适合全家人食用。
：羊肉，白萝卜，生姜，花椒，陈皮，白胡椒，葱花，香菜。
：羊肉洗净后放入清水中浸泡2小时以上，然后凉水下锅，加入姜片和料酒焯烫出杂质，接着将羊肉捞出冲洗干净备用。砂锅倒入热水，放入洗净的羊肉，加入姜片，陈皮和花椒大火烧开，然后转小火慢炖90分钟，时间到后放入萝卜块，加入适量食盐，炖煮15分钟即可，出锅前加入葱花，香菜，白胡椒粉和少许香油即可。
二、雪梨银耳汤
北方已经开始陆陆续续地有了暖气，虽然已到初冬，但燥气也没有衰退，所以在进补的同时还是要注意润燥，这道就是不错的选择，滋补润燥不上火，还有美容护肤的功效，女性朋友要常喝。
：银耳，雪梨，莲藕，红枣，花生，红糖。
：银耳提前泡发后冲洗干净，撕成小朵放入砂锅中，然后倒入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮半小时，直到银耳出胶，然后将提前准备的雪梨块，莲藕块，洗净的红枣和花生一同倒入锅中，继续炖煮半小时，最后放入适量红糖搅拌均匀，即可出锅。
三、牛肉山药汤
牛肉山药汤，不仅好喝，而且营养在线。山药有补益脾肺肾气的功效，而牛肉有补中益气的效果，两者搭配一起，营养相互补充，可以强筋健骨，增强身体抵抗力。
：山药，牛肉，淀粉，食盐，香葱。
：将牛肉洗净后浸泡片刻，然后切成薄片，放入少许淀粉水和食盐，抓拌腌制10分钟以上，山药去皮洗净后切片，油锅中放入姜片炒香，然后倒入山药片煸炒片刻，接着倒入适量热水将山药煮软，最后转小火放入腌好的牛肉片，煮至5分钟左右即可，出锅前加入适量食盐和葱花提味即可。
四、红豆年糕汤
红豆年糕汤，一道温补的小甜汤，暖暖的甜甜的，好吃又营养。红豆自古以来都被誉为补气血的佳品，它富含铁质和钙质，而且自带清甜，搭配糯叽叽的年糕再合适不过了。
：红豆，糯米粉，冰糖。
：糯米粉中加入适量清水揉成面团，然后分成面剂搓成丸子备用。红豆提前一晚浸泡，然后放入足量的清水，大火煮开后转中小火煮至豆子成熟，然后将糯米丸子放入红豆汤中，煮至丸子浮起后加入少许冰糖，煮至冰糖融化即可出锅。
五、紫菜肉片汤
如果觉得煲汤时间太长，不妨试试这道快手小鲜汤，全家特别爱喝，尤其是孩子，喝过一次就忘不了。紫菜和梅花肉搭配，再加上少许青菜煮出来的汤品，营养滋补，孩子常喝还能长个子。
：紫菜，梅花肉，青菜，淀粉，食盐，葱花。
：猪肉洗净后切成薄片，放入适量淀粉和清水将肉片抓拌均匀。锅中加入适量清水，烧开后转小火，下入腌好的肉片，煮两分钟后加入洗净的青菜，再煮两分钟后放入提前准备好的紫菜，撒入少许食盐和香油，拌匀即可关火。
各位食友们，关于冬季的滋补汤品，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）